[글로벌에픽 이성수 CP] 외식산업협회가 POS 솔루션 VAN 전문기업 올포스와 공식 협력을 체결하고 외식업계의 경쟁력 강화에 나섰다. 이번 협업은 특정 기업 홍보가 아닌 소상공인과 외식업주의 실질적인 운영 부담 완화를 목표로 추진됐다.

외식업계는 최근 인건비 상승, 운영 비용 증가, 디지털 전환 부담 등 복합적인 경영 과제에 직면해 있다. 2025년 기준 최저임금 인상과 원자재 가격 상승이 지속되면서 중소 외식업체의 수익성 악화가 이어지고 있는 상황이다.

외식산업협회는 회원사 및 외식업 종사자들의 의견을 수렴해 올포스와의 협력을 결정했다고 밝혔다. 협업의 주요 내용은 매장 운영 효율화를 위한 시스템 및 솔루션 지원, 결제·정산 환경의 안정화 및 운영 편의성 개선, 외식업주 대상 정보 제공 및 교육·컨설팅 협력 등이다.

올포스는 주문, 결제, 재고관리, 정산 등을 하나의 시스템으로 통합한 매장관리 솔루션을 제공하는 기업으로, 현재 다수의 외식 매장에서 활용되고 있다. 이번 협력을 통해 외식업주들은 올포스의 솔루션을 활용한 운영 효율화 방안을 안내받을 수 있게 됐다.

업계 관계자는 "외식업 현장의 실질적 운영 부담을 줄이기 위한 공동 대응이 필요한 시점"이라며 "협회와 민간 기업 간 협력이 외식업 전반의 경쟁력 강화에 기여할 것"이라고 말했다.

외식산업협회와 올포스는 이번 협업을 단기 이벤트성이 아닌 지속 가능한 상생 모델로 발전시켜 나갈 계획이다. 양측은 현장 의견을 지속적으로 반영하며 외식업계의 디지털 전환과 운영 안정화를 지원해 나간다는 방침이다.

[글로벌에픽 이성수 CP / lss@globalepic.co.kr]