[글로벌에픽 이성수 CP] 종합 외식 프랜차이즈 기업 (주)비에스비푸드가 운영하는 치킨버거 브랜드 슈퍼크리스피(대표 정관영)가 5월 1일을 기점으로 전국 가맹점 대상 식용유 공급가를 약 7.5% 인하한다고 밝혔다.

이번 조치는 최근 원부자재 단가 인상으로 인한 가맹점의 운영 부담을 완화하기 위해 결정됐다. 현재 국제 대두유 가격은 기후 변화와 지정학적 요인 등에 따른 대두 생산량 및 재고 감소로 전반적인 상승세를 보이고 있다.
본사는 이러한 원가 인상 압박 속에서 가맹점의 고정비를 낮추고 수익 구조를 개선하기 위해 식용유 공급가 인하를 단행했다.

치킨 및 튀김 메뉴 비중이 높은 슈퍼크리스피의 특성상 식용유는 매장 운영에 필수적인 핵심 원부자재다. 특히 2,900원대 단품 버거를 주력으로 하는 가성비 기반의 포장 중심 매장 구조에서는 원가 관리가 중요하게 작용하는 만큼, 이번 공급가 인하가 개별 가맹점의 실질적인 비용 절감으로 이어질 것으로 예상된다.

슈퍼크리스피 관계자는 “매장 현장에서 체감할 수 있는 비용 절감을 통해 가맹점과의 상생을 강화하고자 이번 정책을 마련했다”며, “앞으로도 원가 절감 및 매장 운영 효율성을 높일 수 있는 현장 중심의 지원 정책을 지속적으로 검토하고 확대해 나갈 계획”이라고 설명했다.
슈퍼크리스피는 가격 경쟁력과 효율적인 운영 시스템을 바탕으로 전국 가맹 사업을 전개하고 있다.

[글로벌에픽 이성수 CP / wow@globalepic.co.kr]