갯벌의조개는 도심에서는 쉽게 보기 힘든 대왕조개전골을 대표메뉴로 제공하는 브랜드로 가맹점 매출, 브랜드 인지도 등에서 압도적인 1위를 자리하고 있다.
갯벌의조개 여의도점은 잠실새내점에 이은 2번째 직영점으로 직영점 운영을 통해, 기존 가맹점들이 가지고 있는 단점을 보완하고 운영 전략으로 삼을 수 있는 포인트를 찾아 성공사례를 구축하고 전 가맹점에 지원 및 확장할 예정이다.
갯벌의조개 양동모 대표는 “신규 가맹점 창업을 통해 단순 매장 수를 확대하는 것보다 탄탄한 내실을 다질 수 있는 브랜드 운영에 집중하기 위한 전략”이라며 “신규 점주를 모집하여 본사의 이윤을 추구하는 것이 아닌 장기적 비전을 바라보고 있다”고 말했다.
이러한 전략에 맞춰 ‘갯벌의조개’는 브랜드가 가진 장점과 특성을 활용해 국내에서 가장 큰 오피스 상권인 여의도에 직영점을 오픈하여 지속적으로 다양한 상권 분석 및 테스트를 진행하고 있다.
특히 이번에 오픈한 여의도점은 기존 대표 메뉴인 대왕조개전골만이 아닌 바지락칼국수, 해물칼국수등 칼국수메뉴 판매를 통해 점심장사를 강화하고, 소비자들에게 다양하고 신선한 해산물을 전골외에도 다양한 방식으로 즐길 수 있도록 하였다.
갯벌의조개 관계자는 “지속적인 상권 분석과 브랜드 개발을 통해 해산물 프랜차이즈 1위 브랜드의 입지를 굳혀나가겠다”며 “특히 브랜드 전속모델로 활동 중인 야구 레전드 이대호 선수를 매장 곳곳에서 만날 수 있어 야구 팬들에게 큰 호응을 얻고 있다”고 전하며, 전속모델 활동 및 가맹점 지원을 위한 다양한 마케팅을 진행하겠다고 전했다.
한편 갯벌의조개는 다가오는 4월 10일(목) 서울 삼성동 코엑스에서 개최되는 창업박람회에 참가하여 현장에서 직접 예비 창업자들에게 실질적으로 도움이 되는 정보들을 공유하고 자세한 상담을 진행할 예정이다.
[글로벌에픽 이수환 CP / lsh@globalepic.co.kr]
<저작권자 ©GLOBALEPIC 무단 전재 및 재배포 금지>
