이날 프로그램은 컨벤션고 컨벤션 외식조리과 학생들 대상으로 푸드(수박) 카빙 데코레이션과 다양한 식재료를 통한 카빙 데코레이션 방법들을 시연했으며, 서울문화예술대 조리학과 재학생들이 수업을 통해 습득한 전공 지식을 사회에 환원하는 재능기부(봉사활동) 형식으로 진행됐다.
사진 △ 서울문화예술대 조리학과의 ‘서비스러닝 프로그램’ 진행 모습(서울컨벤션고등학교)
이번 프로그램에 참여한 조리학과 정길순 학생은 “학과 수업을 통해 내가 직접 배운 전공 지식과 기술들을 학생들에게 선배로서 알려줄 수 있었던 소중한 경험이었다.”고 전했고, 윤해정 학생은 “이번 프로그램을 통해 강사라는 직업이 얼마나 좋은 직업인지 알게 되었다. 다시 한번 꼭 참여하고 싶다.”며 소감을 전했다.
서울문화예술대 조리학과 김부영 학과장은 “이번 프로그램을 통해 우리 조리학과 학생들이 자신의 미래가 더욱 많은 길이 있다는 것을 알게 되었을 거라 생각하며, 컨벤션고 학생들도 뜻깊고 좋은 시간이 되었을 거라 생각한다.”고 전했다.
서울문화예술대 조리학과는 블렌디드 러닝(blende-learning) 교육을 통해 조리 관련 이론과 실기를 100% 온라인(비대면) 수업으로도 학점 이수 가능하며, 심화된 수업은 대면 실습으로 진행한다. 카페 음료, 디저트, 제과제빵, 소믈리에, 카빙 관련 자격증과 아동요리 지도사, 푸드테라피 관련 자격증까지 수업 과목과 연계된 다양한 자격증 취득이 가능하다. 또한 국가공인시험인 위생사 시험 응시가 가능하고 위생사 시험 대비 과목까지 개설되어 있어 졸업과 동시에 위생사 면허증 취득이 용이하며, 매주 다양한 주제(명사 초청, 현장 탐방 등)로 특강 수업들도 진행하고 있다.
한편 서울문화예술대는 2024학년도 정시모집을 오는 12월 초부터 진행 예정이다. 자세한 내용은 입학지원센터에서 확인 가능하며, 입학 관련 상담은 대표전화 또는 실시간 상담으로 문의하면 된다.
이수환 글로벌에픽 기자 epic@globalepic.co.kr
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