[키즈TV뉴스 조진현 기자] 22일 방송된SBS '생활의 달인'에서는 숨 참기의 달인, 탕수육의 달인 등 다양한 달인들이 소개된다.


생활의 달인의 탕수육 고기 숙성 비법은 먼저 말린 백목이버섯을 물에 불리고 나서 항아리에 말린 무화과, 표고버섯, 술을 함께 넣어 육수를 우려낸다.

중탕으로 6시간 이상 항아리째 끓여준다.


청탕 육수를 면포에 걸러낸다.
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