신메뉴는 말차 본연의 풍미를 살린 음료부터 라떼, 스무디 등 다양한 스타일로 구성됐다. 출시 메뉴는 △어센틱 말차 라떼 △에어레이팅 꿀 말차 △말차샷 유자 스무디 △크림 말차 라떼 등 총 4종이다.
이번 신메뉴는 ‘데일리 말차(Daily Matcha)’ 콘셉트로, 고객이 취향에 맞게 ‘나만의 말차 음료’를 즐길 수 있도록 다양한 커스터마이징 옵션을 마련했다.
기본 음료에 여러 토핑을 더해 말차의 풍미와 식감을 원하는 방식으로 조합할 수 있도록 한 ‘어센틱 말차 라떼’는 달콤하면서도 쌉쌀한 말차의 풍미에 꿀, 화이트펄, 말차샷, 딸기 퓨레, 초코 가나슈, 딸기 가나슈 등의 토핑을 활용해 시간대나 취향에 맞게 다양한 방식으로 즐길 수 있다. 아침에는 꿀을 더해 은은한 단맛을 더하거나, 오후에는 딸기 가나슈나 초코 가나슈를 더해 디저트처럼 달콤하게 즐길 수 있다. 보다 진한 말차 풍미를 원하는 경우 말차샷을 추가해 깊은 맛을 즐기는 것도 가능하다.
‘에어레이팅 꿀 말차’는 전통 말차 제조 방식인 ‘격불(擊拂)’에서 착안하여 현대적으로 재해석한 말차의 부드러운 질감과 깔끔한 풍미가 특징이며, ‘말차샷 유자 스무디’는 상큼한 유자 스무디에 말차샷을 더해 은은한 말차 향을 느낄 수 있도록 구성한 메뉴로, 말차를 처음 접하는 소비자도 부담 없이 즐길 수 있다. ‘크림 말차 라떼’는 부드러운 화이트 크림을 더해 말차 특유의 쌉쌀한 풍미와 크림의 부드러운 맛을 함께 느낄 수 있도록 했다.
컴포즈커피는 신메뉴 출시를 기념해 오는 3월 12일부터 18일까지 말차 신메뉴 음료 4종을 첫 구매하는 고객에게 스탬프 10개를 증정하는 프로모션을 진행한다. 적립된 스탬프 10개는 아메리카노 1잔 무료 교환에 사용할 수 있다.
컴포즈커피 관계자는 “최근 말차 음료에 대한 소비자 관심이 높아지는 흐름에 맞춰 다양한 스타일의 말차 음료를 기획했다”며 “컴포즈커피에서 나만의 개성 있는 말차 음료를 즐겨보시길 바란다”고 말했다.
[글로벌에픽 신승윤 CP / kiss.sfws@gmail.com]
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