이미지 확대보기서울드래곤시티 딸기 뷔페는 지난 2019년 첫 선을 보인 이래 누적 방문객 4만 명 이상이 찾으며 명실상부한 시그니처 디저트 뷔페로 자리매김했다. 이러한 고객들의 높은 관심에 힘입어 올해는 각국을 대표하는 딸기 디저트를 한자리에서 맛볼 수 있는 ‘디저트 스튜디오’ 콘셉트로 운영된다. 특히 ‘씬 스틸러(Scene Stealer)’를 키워드를 활용해 디저트를 마치 예술 작품의 일부처럼 선보이며, 먹는 즐거움과 보는 즐거움을 함께 선사할 방침이다. 서비스 공간도 이전보다 넓혀 더욱 편안하고 쾌적한 공간에서 딸기 뷔페를 즐길 수 있도록 했다.
이번 '딸기 스튜디오'에는 충남 논산에서 직배송된 '설향 딸기’를 주재료로 당도와 신선도가 보장된 메뉴를 제공한다. 구체적으로 살펴보면 딸기 디저트는 총 26종으로, 생딸기를 층층이 쌓아 올린 '후레시 딸기 타워', '물방울 떡'이라고도 불리는 일본의 와라비 모찌를 사용해 파르페로 만든 '와라비 모찌 파르페', 멕시코의 대표적인 길거리 디저트 '딸기 마르케시타'를 등을 준비했다. 이 외에도 이탈리아의 전통 크리스마스 시즌 디저트 딸기 팡도르, 딸기 크림이 들어간 딸기볼 데니시 등 베이커리류를 비롯해 딸기 리치 무스, 딸기 쇼트케이크, 피스타치오 딸기 타르트, 딸기 밀푀유, 베리 아사이볼, 딸기 티그레, 딸기 마카롱, 딸기 양갱 등 세계 각국의 딸기 디저트를 한 자리에서 맛볼 수 있다.
푸드 메뉴 역시 지난해보다 대거 풍성해진 24종으로 마련했다. 딸기 등 제철 과일과 야채를 넣은 샐러드를 비롯해 엔칠라다, 비리아 타코, 라자냐, 등갈비, 볶음밥 등 다채롭게 구성했다. 또, 셰프가 즉석에서 조리해 바로 제공하는 라이브 코너에서는 신선한 해산물과 채소, 깊은 맛의 육수가 어우러진 서울드래곤시티의 클래식 메뉴인 짬뽕과 차슈와 숙성 간장 육수가 어우러진 차슈 라멘도 새롭게 선보인다.
'딸기 스튜디오'는 주말 및 공휴일에 3부제로 나누어 운영된다. 1부는 오후 12시부터, 2부는 오후 2시 45분부터 각각 2시간 동안 진행되며 3부는 오후 6시부터 9시까지다. 금요일은 3부 디너 타임만 운영한다. 각 회차 오픈 전 15분간 포토타임도 제공해 SNS 인증샷을 남기기에도 좋다.
가격은 성인 1인 기준 11만원, 49개월 이상 만 12세 이하 어린이는 6만 원이다. 특별히 뷔페 론칭을 기념해 22일 오전에는 최대 15% 할인 혜택 등을 제공하는 네이버 쇼핑라이브도 진행한다.
서울드래곤시티 관계자는 “올해는 고객들에게 먹는 즐거움과 보는 즐거움 모두를 만족시키기 위해 ‘디저트 스튜디오’ 콘셉트로 운영하게 됐다”며, “특히 세계 각국의 딸기 디저트는 물론, 대거 풍성해진 24종의 푸드 메뉴까지 더해져 고객들에게 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다”고 말했다.
[글로벌에픽 신승윤 CP / kiss.sfws@gmail.com]
<저작권자 ©GLOBALEPIC 무단 전재 및 재배포 금지>
