올해 첫 선을 보이는 안다즈 페스티브 트리 케이크는 수석 페이스트리 셰프가 고안한 비주얼 끝판왕 케이크로, 케이크 하나만으로도 크리스마스 무드가 물씬 느껴진다. 부드러운 가나슈 몽떼와 상큼한 체리 콩피, 카카오 시트로 8단 샌드하여 만들어지며, 약 3일간의 제작 기간을 거쳐 완성되어 더욱 특별하다.
겨울철 단맛이 최고로 오른 제철 생딸기를 듬뿍 올린 스트로베리 쇼트케이크는 남녀노소 1순위로 찾는 대중적인 맛을 자랑한다. 폭신한 화이트 제노와즈 시트에 딸기 콩피, 생딸기를 듬뿍 넣은 케이크다.
모던한 디자인의 로그 케이크는 부담 없이 즐길 수 있는 선택이다. 수석 페이스트리 셰프의 창의력으로 탄생한 둘세 누아젯 로그 케이크는 선명한 옐로 컬러와 커다란 방울 장식이 시선을 사로잡는다. 헤이즐넛의 풍미가 가득하며, 초콜릿 무스와 크럼블로 장식된 롤 케이크다.
[글로벌에픽 유병철 CP / ybc@globalepic.co.kr]
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