[글로벌에픽 유병철 기자] 웨스틴 조선 서울의 모던 이탈리안 레스토랑 루브리카(Rubrica)가 오는 11월 15일부터 12월 31일까지 정통 아메리칸 스타일의 ‘프리미엄 로스트 터키 세트(Premium Roast Turkey Set)’를 판매한다.

‘프리미엄 로스트 터키 세트’는 크리스마스 및 연말 시즌 대표 요리로 널리 알려진 통 칠면조 구이를 루브리카 셰프의 특별한 레시피로 구성해 매 연말 시즌마다 100세트의 한정 수량이 전량 조기 소진되는 인기 메뉴다.
올해도 한정 수량으로 10월 구매 고객에 한해 얼리버드 10% 할인 혜택을 더했다.

‘프리미엄 로스트 터키 세트’는 6인부터 10인까지 풍성하게 즐길 수 있도록 구성되며 연말 홈파티 메뉴를 위한 ‘투-고(To-go)’ 또는 루브리카 레스토랑에서 맛볼 수 있는 ‘다인-인 (Dine-in)’ 두 가지 옵션으로 이용할 수 있다.

이번에는 미국산 통 칠면조 구이를 6kg과 7kg 총 두 가지 옵션으로 준비해 인원수에 맞게 선택할 수 있으며 사이드메뉴로 매쉬드 포테이토, 밤 스터핑, 브뤼셀 스프라우트를, 소스 2종(토마토 그래이비 소스, 크랜베리 소스)과 함께 구성했다. 또한 연말 분위기에 어울리는 홀 파이 3종(펌킨, 넛츠, 애플)과 다양한 사이드 메뉴를 추가 주문할 수 있어 더욱 근사한 파티 테이블을 연출할 수 있도록 했다.
이와 함께 루브리카에서는 12월 31일까지 이탈리아 피렌체의 특색을 담은 ‘따볼라 피렌체 코스(Tavola Firenze Course)’를 선보인다.

이번 코스는 2인 이상을 위한 특별한 디너로 구성돼 가족, 친구 모임 및 특별한 비즈니스 만찬을 위한 메뉴로 제안한다.

정통 피렌체 요리의 정수를 담아 이탈리아 정통 요리를 현대적으로 재해석해 구성하여 각 요리마다 피렌체의 풍부한 맛과 향을 경험할 수 있다.
부드러운 스트라치텔라 치즈와 신선한 토마토로 구성된 클래식한 전채 메뉴인 스트라치텔라 치즈 카프레제, 피렌체 전통 스타일로 끓인 피렌체식 홍가리비 스튜, 진한 이탈리안 소세지 라구와 파파르델레 면의 조화를 느낄 수 있는 이탈리안 소세지 라구 파파르델레, 신선한 농어 아쿠아파짜와 메인 메뉴로 제공되는 피렌체를 대표하는 피오렌티나 스테이크 등 피렌체의 풍미를 가득 담은 메뉴들이 준비된다.

유병철 글로벌에픽 기자 e ybc@globalepic.co.kr/personchosen@hanmail.net